Zeytinyağlı Yaprak Sarma

• salamura asma yaprağı300 gr
• pirinç200 gr
• soğan2 adet
• zeytinyağı100 ml
• çam fıstığı1 yemek kaşığı
• kuş üzümü1 yemek kaşığı
• limon1 adet
• toz şeker1 çay kaşığı
• tarçıngöz kararı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Yaprakları sıcak suda 10 dakika bekletip süz, saplarını ayıkla.

2. 2

   Soğanı ince doğrayıp zeytinyağının yarısında kavur; çam fıstığını ekleyip pembeleştir.

3. 3

   Yıkanmış pirinci, kuş üzümünü, şekeri, tarçını ve tuzu ekle; 1 çay bardağı sıcak suyla 5 dakika pişir.

4. 4

   Her yaprağa bir tatlı kaşığı iç koyup sıkıca sar.

5. 5

   Sarmaları tencereye diz; kalan zeytinyağı, limon dilimleri ve üzerini geçmeyecek kadar sıcak su ekle.

6. 6

   Üzerine tabak kapatıp kısık ateşte 40 dakika pişir; soğuk servis et.