Zeytinyağlı Barbunya

• kuru barbunya fasulyesi300 gr
• soğan1 adet
• havuç1 adet
• domates2 adet
• salça1 yemek kaşığı
• zeytinyağı0,75 su bardağı
• şeker1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Barbunyayı bir gece suda bekletip süzün.

2. 2

   Zeytinyağında ince doğranmış soğan ve havucu kavurun.

3. 3

   Rendelenmiş domates ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin.

4. 4

   Süzülen barbunyayı ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.

5. 5

   Şeker ve tuzu ekleyip kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar 1-1,5 saat pişirin.

6. 6

   Soğutup buzdolabında dinlendirdikten sonra servis edin.