Vanilyalı Dondurma

• süt500 ml
• krema250 ml
• toz şeker150 gr
• yumurta sarısı3 adet
• vanilya2 paket
• mısır nişastası1 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Yumurta sarısı, şeker ve nişastayı beyazlaşana kadar çırp.

2. 2

   Sütü ayrı bir tencerede kaynatmadan ısıt.

3. 3

   Sıcak sütü yumurta karışımına yavaşça ve sürekli çırparak ekle.

4. 4

   Karışımı tekrar tencereye alıp kısık ateşte kaşığın arkasını kaplayacak kıvama gelene kadar pişir.

5. 5

   Ocaktan alıp soğumaya bırak, krema ve vanilyayı ekleyerek karıştır.

6. 6

   Kapalı bir kaba aktarıp derin dondurucuda ilk saatlerde arada çırparak 4-6 saat dondur.