Turşu Kızartması

• turşu (kornişon veya karışık)500 gr
• un100 gr
• yumurta2 adet
• galeta unu150 gr
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı
• kızartmalık sıvıyağ500 ml

Hazırlanışı

1. 1

   Turşuları süzüp kağıt havluyla kurulayın, kalınca dilimleyin.

2. 2

   Dilimleri una bulayıp fazlasını silkeleyin.

3. 3

   Yumurtaları çırpıp turşu dilimlerini yumurtaya batırın.

4. 4

   Galeta ununa bulayıp iyice kaplayın.

5. 5

   Sıvıyağı tavada kızdırıp dilimleri altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.

6. 6

   Kağıt havlu üzerine alıp fazla yağını süzdürün, sıcak servis edin.