Testi Kebabı

• kuzu kuşbaşı et600 gr
• domates2 adet
• yeşil biber2 adet
• soğan1 adet
• mantar100 gr
• tereyağı30 gr
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kuzu etini küçük küpler halinde doğra.

2. 2

   Domates, biber ve soğanı iri doğra, mantarı dilimle.

3. 3

   Tüm malzemeleri toprak testi veya güveç kabına yerleştir, tereyağı, tuz ve karabiberi ekle.

4. 4

   Kabın ağzını hamur veya folyo ile sıkıca kapat.

5. 5

   180 derece fırında 2-2.5 saat et yumuşayana kadar pişir.

6. 6

   Servis öncesi testinin ağzını kırarak veya açarak sıcak sıcak sun.