Tavuklu Musakka

• patlıcan3 adet
• tavuk kıyma400 gr
• soğan1 adet
• yeşil biber1 adet
• domates2 adet
• domates salçası1 yemek kaşığı
• sıvı yağ3 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcanları soyup yuvarlak dilimler halinde kesip tuzlu suda 10 dakika bekletip süz.

2. 2

   Dilimleri sıvı yağda her iki yüzü de kızarana kadar kızart, kağıt havlu üzerinde süzdür.

3. 3

   Ayrı bir tavada soğanı kavur, tavuk kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavur.

4. 4

   Salçayı ve doğranmış biberi ilave edip 2 dakika daha kavur.

5. 5

   Rendelenmiş domatesi ekleyip tuz ve karabiberle tatlandır, kısık ateşte 10 dakika pişir.

6. 6

   Kızarmış patlıcanları fırın kabına diz, üzerine tavuklu harcı yay.

7. 7

   180 derece fırında 20 dakika pişirip sıcak servis et.