Tavukgöğsü

• süt1.000 ml
• pirinç unu4 yemek kaşığı
• toz şeker200 gr
• tavuk göğsü50 gr
• tuz1 çay kaşığı
• tarçıngöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Tavuk göğsünü tuzlu suda haşla, suyundan çıkarıp iyice tel tel ayır.

2. 2

   Ayrılan tavuk liflerini merdane veya tokmakla dövüp iyice inceltilerek tüy gibi bir doku elde et.

3. 3

   Pirinç ununu bir miktar soğuk sütle karıştır.

4. 4

   Kalan sütü şekerle birlikte kaynat, pirinç unu karışımını ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.

5. 5

   Tel tel tavuk göğsünü karışıma ekle ve homojen dağılana kadar karıştırmaya devam et.

6. 6

   Sıcakken düz bir tepsiye dökülüp yayılır, soğuyunca dilimlenip üzerine tarçın serpilerek servis edilir.