Su Böreği

• yufka6 adet
• beyaz peynir250 gr
• maydanoz1 demet
• yumurta3 adet
• süt1 su bardağı
• sıvı yağ4 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Geniş bir tencerede su kaynat, yufkaları teker teker 1-2 dakika haşlayıp soğuk suya al.

2. 2

   Haşlanmış yufkaları süzüp yağlanmış fırın tepsisine sırayla döşe.

3. 3

   Ufalanmış beyaz peynir ve ince kıyılmış maydanozu karıştırıp iç harcı hazırla.

4. 4

   Yufka katları arasına iç harcı serperek katmanları oluştur.

5. 5

   Yumurta, süt ve sıvı yağı çırpıp böreğin üzerine dök.

6. 6

   180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar 35-40 dakika pişir.