Şiş Kebap

• kuzu but eti (kübik)600 gr
• soğan1 adet
• domates2 adet
• yeşil biber4 adet
• zeytinyağı3 yemek kaşığı
• kekik1 çay kaşığı
• pul biber1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kuzu etini büyükçe küpler halinde doğra.

2. 2

   Soğanı rendeleyip suyunu et üzerine sık, zeytinyağı, kekik, pul biber, tuz ve karabiberle harmanla.

3. 3

   Etleri en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında marine et.

4. 4

   Domates ve biberleri iri parçalara böl.

5. 5

   Marine edilmiş etleri şişlere domates ve biberlerle aralı dizin.

6. 6

   Közde veya ızgarada arada çevirerek 10-12 dakika pişir.

7. 7

   Sıcak servis tabağına alıp lavaş veya pilavla servis et.