Sarımsaklı Kuzu Kaburga

• kuzu kaburga1.200 gr
• sarımsak6 diş
• zeytinyağı3 yemek kaşığı
• kekik1 çay kaşığı
• biberiye1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kuzu kaburgayı porsiyonlar halinde kesip oda sıcaklığına getir.

2. 2

   Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, kekik ve biberiyeyi karıştırıp eti bu marinatla ovarak en az 1 saat dinlendir.

3. 3

   Kaburgaları tuz ve karabiberle tatlandırıp fırın tepsisine diz.

4. 4

   180 derece fırında folyoyla kapalı 1 saat pişir.

5. 5

   Folyoyu açıp fırını 220 dereceye getirerek 15-20 dakika daha kızart.

6. 6

   Dinlendirip sıcak servis et.