Roka Ezmesi

• roka2 demet
• ceviz içi3 yemek kaşığı
• zeytinyağı4 yemek kaşığı
• limon suyu1 yemek kaşığı
• sarımsak1 diş
• beyaz peynir50 gr
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Rokayı ayıklayıp iyice yıkayın ve süzülmesi için bir süzgeçte bekletin.

2. 2

   Rokayı, ceviz içini, sarımsağı ve beyaz peyniri robota alın.

3. 3

   Üzerine limon suyunu ekleyip kısa aralıklarla çekmeye başlayın.

4. 4

   Zeytinyağını azar azar ilave ederek pürüzsüz bir ezme kıvamı elde edin.

5. 5

   Tuzunu ayarlayıp servis tabağına alın.

6. 6

   Üzerine bir tur zeytinyağı gezdirip ekmekle servis edin.