Ramen

• ramen eriştesi400 gr
• tavuk suyu6 su bardağı
• tavuk göğsü300 gr
• soya sosu3 yemek kaşığı
• miso ezmesi2 yemek kaşığı
• taze zencefil1 yemek kaşığı
• sarımsak2 diş
• yumurta4 adet
• taze soğan1 demet
• mantar150 gr
• susam yağı1 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Yumurtaları kaynayan suda 6.5 dakika haşlayıp buzlu suya alarak soyun, yarım kesin.

2. 2

   Tavuk göğsünü tavuk suyunda haşlayıp didikleyin veya dilimleyin, suyunu ayırın.

3. 3

   Tencerede susam yağında ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş zencefili kavurun.

4. 4

   Tavuk suyunu, soya sosunu ve mantarı ekleyip 10 dakika kaynatın, miso ezmesini bir kepçe sıcak suda eritip en son ekleyin.

5. 5

   Ramen eriştesini ayrı bir tencerede paket üzerindeki sürede haşlayıp süzün.

6. 6

   Kaselere erişteyi paylaştırıp sıcak çorbayı üzerine dökün.

7. 7

   Tavuk, yarım yumurta ve ince kıyılmış taze soğanla süsleyerek sıcak servis edin.