Quiche Lorraine

• mimolette veya milföy hamuru1 paket
• füme jambon (dilimli)150 gr
• yumurta4 adet
• krema250 ml
• süt100 ml
• gruyer peyniri (rendelenmiş)150 gr
• hindistan cevizi (rendelenmiş)1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Fırını 190 dereceye ısıtın.

2. 2

   Hamuru yuvarlak bir tart kalıbına serip kenarlarını bastırarak yerleştirin, çatalla dip kısmını delikleyin.

3. 3

   Jambonu küçük parçalara doğrayıp hamurun üzerine serpiştirin.

4. 4

   Yumurta, krema ve sütü çırpıp hindistan cevizi, tuz ve karabiberle tatlandırın.

5. 5

   Rendelenmiş peynirin yarısını jambonun üzerine serpin, kalan yarısını yumurta karışımına katın.

6. 6

   Yumurta karışımını kalıba dökün.

7. 7

   35-40 dakika, üst kısım altın rengi ve orta kısım hafif kabarana kadar fırında pişirin.

8. 8

   10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.