Pulled Pork

• domuz kürek eti1.200 gr
• bbq sos1 su bardağı
• kahverengi şeker3 yemek kaşığı
• tütsü tozu (paprika)2 çay kaşığı
• sarımsak tozu1 çay kaşığı
• soğan tozu1 çay kaşığı
• elma sirkesi2 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Eti kahverengi şeker, tütsü tozu, sarımsak tozu, soğan tozu, tuz ve karabiberle ovarak baharatlayın.

2. 2

   Fırını 150°C'ye ısıtıp eti fırın kabına koyun, elma sirkesini üzerine gezdirin.

3. 3

   Kapağı kapatıp veya folyoyla sıkıca sararak 4-5 saat, çatalla dağılana kadar yavaş pişirin.

4. 4

   Eti fırından çıkarıp iki çatal yardımıyla lifleri boyunca didikleyin.

5. 5

   Didiklenen eti kendi suyuyla ve bbq sosla karıştırın.

6. 6

   Burger ekmeği veya tortilla ile servis edin.