Pesto Makarna

• makarna400 gr
• taze fesleğen2 demet
• çam fıstığı3 yemek kaşığı
• parmesan peyniri80 gr
• sarımsak2 diş
• zeytinyağı0,75 su bardağı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Fesleğen yapraklarını, çam fıstığını, sarımsağı ve rendelenmiş parmesanı blendera alın.

2. 2

   Zeytinyağını azar azar ekleyerek pürüzsüz kıvamlı pesto elde edene kadar çekin, tuzla tatlandırın.

3. 3

   Makarnayı kaynayan tuzlu suda al dente haşlayın, haşlama suyundan yarım su bardağı ayırın.

4. 4

   Süzülmüş sıcak makarnayı büyük bir kaba alıp pestoyu ekleyin.

5. 5

   Gerekirse haşlama suyuyla kıvamını ayarlayarak iyice karıştırın.

6. 6

   Üzerine biraz daha rendelenmiş parmesan ve çam fıstığı serperek servis edin.