Patlıcan Salatası

• patlıcan4 adet
• domates2 adet
• yeşil biber2 adet
• sarımsak1 diş
• zeytinyağı4 yemek kaşığı
• limon suyu1 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Patlıcanları ateşte veya fırında kabukları kararana kadar közleyin.

2. 2

   Sıcakken kabuklarını soyup küp küp doğrayın.

3. 3

   Domates ve yeşil biberi küçük küpler halinde doğrayın.

4. 4

   Sarımsağı ezip patlıcanla birlikte kaseye alın.

5. 5

   Zeytinyağı, limon suyu ve tuzu ekleyip hafifçe karıştırın.

6. 6

   Oda sıcaklığında veya soğutarak servis edin.