Palamut Fırın

• palamut4 adet
• soğan1 adet
• domates2 adet
• limon1 adet
• defne yaprağı2 adet
• zeytinyağı3 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Palamutları temizletip fileto çıkart veya halka halka kestir, tuz ve limonla ovarak 10 dakika dinlendir.

2. 2

   Fırın tepsisine zeytinyağı sür, halka doğranmış soğan ve domatesi tabana serp.

3. 3

   Balıkları sebzelerin üzerine yerleştir, üzerine zeytinyağı gezdir, defne yapraklarını ekle.

4. 4

   Tuz ve karabiberle tatlandırıp 200 derece fırında 25-30 dakika pişir.

5. 5

   Üzeri hafif kızarınca fırından çıkar, limon dilimleriyle servis et.