Orman Kebabı

• kuzu kuşbaşı600 gr
• patates4 adet
• havuç2 adet
• soğan1 adet
• sarımsak2 diş
• domates salçası1 yemek kaşığı
• tereyağı30 gr
• sıvı yağ1 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Eti tereyağı ve sıvı yağın karışımında yüksek ateşte mühürleyerek her tarafını kızart.

2. 2

   Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavur.

3. 3

   Salçayı ekleyip karıştır, üzerini geçecek kadar sıcak su ilave ederek kısık ateşte 40 dakika pişir.

4. 4

   Havuç ve patatesleri iri doğrayıp tavaya ekle.

5. 5

   Sarımsağı ekleyip sebzeler yumuşayana kadar 20-25 dakika daha pişir.

6. 6

   Tuz ve karabiberi ayarlayıp sıcak servis et.