Oğmaç Çorbası

• un1 su bardağı
• yoğurt2 yemek kaşığı
• yumurta1 adet
• tereyağı2 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• nane1 çay kaşığı
• su1.200 ml
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Un, yoğurt ve yumurtayı bir kapta yoğurarak ufak kırıntılar (oğmaç) haline getirin.

2. 2

   Kırıntıları geniş bir tepsiye yayıp biraz kurumaya bırakın.

3. 3

   Tencerede tereyağını eritip salçayı kavurun, suyu ekleyip kaynatın.

4. 4

   Kaynayan suya oğmaç kırıntılarını azar azar, karıştırarak ekleyin.

5. 5

   Kısık ateşte 15 dakika pişirip tuzunu ekleyin.

6. 6

   Üzerine tereyağında kavrulmuş nane gezdirerek servis edin.