Muhallebi

• süt1.000 ml
• toz şeker150 gr
• pirinç unu5 yemek kaşığı
• vanilya1 paket
• tarçıngöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinç ununu bir miktar soğuk sütle pürüzsüz hale gelene kadar karıştır.

2. 2

   Kalan sütü şekerle birlikte tencerede kaynamaya bırak.

3. 3

   Pirinç unu karışımını yavaşça ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir.

4. 4

   Ocaktan almadan hemen önce vanilyayı ekle.

5. 5

   Sıcak muhallebiyi servis kaselerine paylaştır.

6. 6

   Oda sıcaklığında soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat dinlendir, üzerine tarçın serpip servis et.