Dünya mutfağıİtalyan mutfağı
Minestrone Çorbası
4 kişilik≈ 220 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)- kuru fasulye (haşlanmış veya konserve)1 su bardağı
- havuç2 adet
- kereviz sapı2 adet
- soğan1 adet
- kabak1 adet
- konserve domates400 gr
- sebze suyu6 su bardağı
- kısa makarna0,75 su bardağı
- zeytinyağı3 yemek kaşığı
- parmesan peyniri40 gr
- tuzgöz kararı
- karabibergöz kararı
Hazırlanışı
- 1
Soğan, havuç ve kereviz sapını küçük küpler halinde doğrayıp zeytinyağında yumuşayana kadar kavurun.
- 2
Doğranmış kabağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
- 3
Konserve domates ve sebze suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
- 4
Kaynayınca fasulyeyi ilave edip kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- 5
Makarnayı ekleyip paket üzerindeki süre kadar daha pişirin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
- 6
Sıcak servis ederken üzerine rendelenmiş parmesan serpin.