Menemen

• yumurta6 adet
• domates4 adet
• sivri biber3 adet
• tereyağı30 gr
• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Biberleri ince doğrayıp tereyağı ve zeytinyağında yumuşayana kadar kavur.

2. 2

   Domatesleri rendeleyip ekle; suyunu çekene kadar orta ateşte pişir.

3. 3

   Tuz ve karabiberi ekle.

4. 4

   Yumurtaları teker teker kırıp hafifçe karıştır; akları tutunca ocaktan al.

5. 5

   Tavada, taze ekmekle sıcak servis et.