Lazanya

• lazanya yaprağı12 adet
• kıyma500 gr
• soğan1 adet
• konserve domates500 gr
• domates salçası2 yemek kaşığı
• un40 gr
• tereyağı40 gr
• süt500 ml
• kaşar peyniri200 gr
• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   İnce doğranmış soğanı zeytinyağında pembeleşene kadar kavurup kıymayı ekleyip rengi dönene kadar pişirin.

2. 2

   Salça, konserve domates, tuz ve karabiberi ekleyip kısık ateşte 20 dakika kaynatarak et sosunu hazırlayın.

3. 3

   Ayrı bir tencerede tereyağını eritip unu kavurun, sütü azar azar ekleyerek beşamel sosu pürüzsüz olana kadar pişirin.

4. 4

   Fırın kabının tabanına ince bir beşamel yayıp lazanya yapraklarını dizin.

5. 5

   Sırayla et sosu, beşamel ve yaprak katmanlarını tekrarlayarak kabı doldurun, en üste beşamel ve rendelenmiş kaşarı yayın.

6. 6

   Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 35-40 dakika üzeri kızarana kadar pişirin.

7. 7

   Fırından çıkınca 10 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.