Kuzu İncik

• kuzu incik4 adet
• soğan1 adet
• havuç1 adet
• domates2 adet
• sarımsak3 diş
• domates salçası1 yemek kaşığı
• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   İnciklerin her iki tarafını zeytinyağında mühürleyin, kenara alın.

2. 2

   Aynı tencerede soğan ve havucu kavurun.

3. 3

   Salça ve rendelenmiş domatesi ekleyip birkaç dakika kavurun.

4. 4

   İncikleri tencereye geri koyup ezilmiş sarımsağı ekleyin.

5. 5

   Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.

6. 6

   Kısık ateşte veya düdüklü tencerede et kemikten ayrılana kadar 1.5-2 saat pişirin.

7. 7

   Tuz ve karabiberle tatlandırıp sosuyla servis edin.