Kuru Helva

• un250 gr
• tereyağı150 gr
• çam fıstığı40 gr
• süt300 ml
• toz şeker250 gr
• su200 ml

Hazırlanışı

1. 1

   Tereyağını tencerede eritip çam fıstığını hafif kavur.

2. 2

   Unu ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak un kızarıp güzel koku çıkana kadar kavur.

3. 3

   Süt, şeker ve suyu ayrı bir tencerede kaynat.

4. 4

   Kavrulan una kaynar sütlü şurubu dikkatlice ve azar azar ekleyerek karıştır.

5. 5

   Karışım topaklanmadan koyulaşana kadar kısık ateşte pişirmeye devam et.

6. 6

   Ocaktan alıp üzerini kapatarak 10 dakika demlenmeye bırak.

7. 7

   Servis tabağına alıp ılık ya da soğuk servis et.