Köfte Ekmek

• kıyma (dana-kuzu karışık)500 gr
• ekmek (baget)4 adet
• soğan1 adet
• sarımsak2 diş
• maydanoz1 demet
• kimyon1 çay kaşığı
• domates2 adet
• közlenmiş biber2 adet
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kıymayı rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberle yoğur.

2. 2

   Harcı 20 dakika dinlendir, sonra parmak köfte şeklinde şekillendir.

3. 3

   Köfteleri ızgara veya tavada her iki tarafı kızarana kadar pişir.

4. 4

   Ekmekleri ortadan yarıp hafifçe ısıt.

5. 5

   Ekmeğin içine köfteleri, dilimlenmiş domatesi ve közlenmiş biberi yerleştir.

6. 6

   Sıcak servis et.