Kıymalı Yaprak Börek

• yufka5 adet
• kıyma300 gr
• soğan1 adet
• maydanoz0,5 demet
• yumurta1 adet
• yoğurt0,5 su bardağı
• sıvı yağ3 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Soğanı ince kıyıp kıymayla kavurun, maydanozu ekleyip soğutun.

2. 2

   Yufkaları dörde bölüp her parçayı yaprak şeklinde üçgen üçgen katlayın.

3. 3

   Uçlara az miktarda iç harcı koyup üçgen şeklinde katlayarak kapatın.

4. 4

   Börekleri yağlanmış tepsiye dizin.

5. 5

   Yumurta ve yoğurdu çırpıp üzerine gezdirin.

6. 6

   180 derece fırında üzeri altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişirin.