Kıymalı Gözleme

• yufka4 adet
• kıyma300 gr
• soğan1 adet
• yeşil biber2 adet
• maydanoz0,5 demet
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı
• tereyağı2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Soğanı ince kıyıp kıyma ile birlikte tavada suyunu salıp çekene kadar kavur.

2. 2

   İnce doğranmış biber, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip harcı ocaktan al.

3. 3

   Yufkaları açıp bir yüzüne kıymalı harcı ince bir tabaka halinde yay.

4. 4

   Yufkayı dörtgen şeklinde katlayarak kapat.

5. 5

   Sac veya geniş tavada az tereyağıyla her iki yüzünü altın rengi olana kadar pişir.

6. 6

   Dilimleyip sıcak servis et.