TatlıTürk mutfağı
Kemalpaşa Tatlısı
4 kişilik≈ 320 kcal / porsiyon
Malzemeler
4 kişiye ölçeklendi (tarif porsiyonu)- süzme peynir (tuzsuz, Kemalpaşa tipi)250 gr
- un100 gr
- irmik30 gr
- kabartma tozu0,5 çay kaşığı
- toz şeker350 gr
- su350 ml
- limon0,5 adet
- sıvı yağ (kızartma için)500 ml
Hazırlanışı
- 1
Süzme peyniri un, irmik ve kabartma tozuyla yoğurarak pürüzsüz bir hamur elde et.
- 2
Hamurdan küçük silindir şeklinde parçalar hazırla.
- 3
Kızgın sıvı yağda parçaları altın rengi olana kadar kızart.
- 4
Şeker, su ve limonu kaynatıp koyulaştırarak şerbeti hazırla.
- 5
Kızarmış tatlıları süzgeç kepçeyle alıp sıcak şerbete atarak birkaç dakika bekletip iyice çektir.
- 6
Şerbetini çeken tatlıları servis tabağına alıp ılık servis et.