Kazandibi

• süt1 litre
• toz şeker180 gr
• nişasta60 gr
• pirinç unu30 gr
• tavuk göğsü (haşlanmış, didiklenmiş)50 gr
• vanilya1 paket
• tarçın (servis için)göz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Didiklenmiş tavuk göğsünü sütle birlikte bir tencerede kaynat ve iyice ezilmesini sağla.

2. 2

   Nişasta ve pirinç ununu az suyla açıp süte ekle.

3. 3

   Şekeri de katıp sürekli karıştırarak muhallebi koyulaşana kadar pişir.

4. 4

   Yağlanmış tepsiye karışımı dökup düzgün yay.

5. 5

   Tepsiyi doğrudan ocakta yüksek ateşte alttan yanık kabuk oluşana kadar tut.

6. 6

   Soğumaya bırakıp rulo şeklinde sarıp dilimle.

7. 7

   Servis ederken üzerine tarçın serp.