Kaymaklı Dondurma

• süt500 ml
• kaymak200 gr
• krema200 ml
• toz şeker150 gr
• salep tozu1 yemek kaşığı
• mastik2 adet

Hazırlanışı

1. 1

   Sütün bir kısmını salep tozuyla karıştırıp pürüzsüz bir bulamaç yap.

2. 2

   Kalan sütü şekerle kaynatmaya başla, dövülmüş mastiği ekle.

3. 3

   Salep bulamacını kaynayan süte dökerek sürekli karıştır, koyulaşana kadar pişir.

4. 4

   Ocaktan alıp ılıyınca kaymak ve kremayı ekleyerek karıştır.

5. 5

   Karışımı kaba alıp derin dondurucuda 4-5 saat, arada çatalla karıştırarak dondur.

6. 6

   Yumuşak kıvamda servis et.