Kavurma

• kuşbaşı kuzu eti600 gr
• soğan1 adet
• yeşil biber2 adet
• domates2 adet
• kimyon1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Eti kendi yağında kısık-orta ateşte suyunu salıp çekene kadar kavurun.

2. 2

   Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavurmaya devam edin.

3. 3

   Doğranmış biber ve domatesi ilave edin.

4. 4

   Tuz, karabiber ve kimyonla tatlandırıp domatesler eriyene kadar pişirin.

5. 5

   Et yumuşayıp yağını bırakınca ocaktan alın.

6. 6

   Sıcak servis edin.