Kalkan Izgara

• kalkan balığı fileto4 adet
• zeytinyağı3 yemek kaşığı
• limon1 adet
• roka1 demet
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kalkan filetolarını zeytinyağı, tuz ve karabiberle marine edin.

2. 2

   Izgarayı veya döküm tavayı iyice kızdırın.

3. 3

   Filetoların her iki tarafını eti beyazlaşana kadar 3-4 dakika pişirin.

4. 4

   Üzerine limon suyu sıkın.

5. 5

   Roka ile birlikte sıcak servis edin.