Kalburabastı

• irmik200 gr
• un150 gr
• sıvı yağ100 ml
• yoğurt100 gr
• kabartma tozu1 çay kaşığı
• toz şeker350 gr
• su300 ml
• limon0,5 adet
• fındık içi (bütün, üzeri için)20 adet

Hazırlanışı

1. 1

   İrmik, un, sıvı yağ, yoğurt ve kabartma tozunu yoğurarak pürüzsüz bir hamur yap.

2. 2

   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarla, üzerine kalbur deseni için çatalla bastır.

3. 3

   Her parçanın ortasına bir fındık içi yerleştir.

4. 4

   Yağlanmış tepsiye dizip 180°C fırında altın rengi olana kadar 25-30 dakika pişir.

5. 5

   Şeker, su ve limonu kaynatıp koyulaşınca şerbeti hazırla.

6. 6

   Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti dökerek dinlendir.