Kadayıf

• tel kadayıf400 gr
• tereyağı (eritilmiş)200 gr
• ceviz içi (kıyılmış)200 gr
• toz şeker400 gr
• su350 ml
• limon0,5 adet
• kaymak (servis için)100 gr

Hazırlanışı

1. 1

   Tel kadayıfı elle didikleyerek tellerini birbirinden ayır.

2. 2

   Eritilmiş tereyağının çoğunu kadayıfın üzerine dökerek iyice yedir.

3. 3

   Yağlanmış tepsiye kadayıfın yarısını yayıp bastır, üzerine kıyılmış cevizi serp.

4. 4

   Kalan kadayıfı üzerine kapatıp elinle sıkıca bastır.

5. 5

   180°C fırında alt üst kızarana kadar 35-40 dakika pişir.

6. 6

   Şeker, su ve limonu kaynatıp koyulaştırarak şerbeti hazırla.

7. 7

   Fırından çıkan sıcak kadayıfın üzerine ılık şerbeti gezdir ve dinlendir.

8. 8

   Servis ederken yanında kaymak sun.