Kabak Tatlısı

• bal kabağı800 gr
• toz şeker250 gr
• ceviz içi80 gr
• tahin (isteğe bağlı)2 yemek kaşığı
• kaymak (servis için)100 gr

Hazırlanışı

1. 1

   Bal kabağının kabuğunu soyup kalın dilimler halinde kes.

2. 2

   Dilimleri geniş bir tencereye dizip üzerine şekeri serp.

3. 3

   Kapağını kapatıp kısık ateşte kabak kendi suyunu salana kadar bekle.

4. 4

   Şeker eriyip kabak yumuşayana kadar 40-45 dakika pişirmeye devam et.

5. 5

   Ocaktan alıp tamamen soğumaya bırak, şurubu koyulaşır.

6. 6

   Servis ederken üzerine kıyılmış ceviz, isteğe göre tahin ve kaymak ekle.