İzmir Köfte

• kıyma500 gr
• soğan1 adet
• sarımsak2 diş
• bayat ekmek içi1 dilim
• yumurta1 adet
• patates4 adet
• domates4 adet
• yeşil biber2 adet
• salça1 yemek kaşığı
• sıvı yağ0,5 su bardağı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kıymayı rendelenmiş soğan, sarımsak, ıslatılmış ekmek içi ve yumurtayla yoğurun.

2. 2

   Tuz ve karabiberle tatlandırıp köfte harcını 15 dakika dinlendirin.

3. 3

   Harçtan parmak şeklinde köfteler yapıp sıvı yağda kızartın.

4. 4

   Patatesleri kalın dilimleyip aynı yağda kızartın.

5. 5

   Köfte ve patatesleri fırın kabına dizip üzerine domates ve biber dilimlerini yerleştirin.

6. 6

   Salçayı biraz suyla açıp üzerine gezdirin, 200 derece fırında 20-25 dakika pişirin.