Izgara Böbrek

• kuzu böbreği600 gr
• soğan1 adet
• limon1 adet
• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• kekik1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Böbrekleri ince zar ve iç yağlarından temizleyip ikiye bölün.

2. 2

   Kokusunu almak için sirkeli suda 30 dakika bekletin, sonra iyice durulayın.

3. 3

   Zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekikle marine edin.

4. 4

   Izgara veya kızgın tavada her iki tarafını 3-4 dakika pişirin, fazla pişirmeyin.

5. 5

   Dilimleyip limonla servis edin.