Ezogelin Çorbası

• kırmızı mercimek150 gr
• pirinç2 yemek kaşığı
• ince bulgur2 yemek kaşığı
• soğan1 adet
• domates salçası1 yemek kaşığı
• biber salçası1 yemek kaşığı
• tereyağı40 gr
• kuru nanegöz kararı
• pul bibergöz kararı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Soğanı ince doğrayıp tereyağında pembeleşene kadar kavur.

2. 2

   Salçaları ekleyip 1-2 dakika çevir.

3. 3

   Yıkanmış mercimek, pirinç ve bulguru ekle; 1,5 litre sıcak su koy.

4. 4

   Tahıllar iyice yumuşayana kadar kısık ateşte 30 dakika pişir, ara ara karıştır.

5. 5

   Tuz, kuru nane ve pul biberi ekleyip 5 dakika daha kaynat; dilersen blenderdan kısa çek.

6. 6

   Üzerine nane-pul biberli kızgın tereyağı gezdirerek servis et.