Etli Tarhana Çorbası

• tarhana100 gr
• kuşbaşı et200 gr
• domates salçası1 yemek kaşığı
• tereyağı2 yemek kaşığı
• kuru nane1 çay kaşığı
• pul biber1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kuşbaşı eti bol suda köpüğünü alarak yumuşayana kadar haşla, et suyunu ayır.

2. 2

   Tarhanayı bir kase ılık suyla ezerek pürüzsüz bir bulamaç haline getir.

3. 3

   Et suyuna salçayı ekleyip kaynat, tarhana bulamacını azar azar ilave et.

4. 4

   Sürekli karıştırarak topaklanmaması için 15 dakika kısık ateşte pişir.

5. 5

   Haşlanmış eti çorbaya ekleyip tuzunu ayarla.

6. 6

   Tereyağını pul biber ve naneyle kızdırıp servis anında üzerine gezdir.