Etli Pırasa Dolması

• pırasa6 adet
• kıyma300 gr
• pirinç100 gr
• soğan1 adet
• domates salçası1 yemek kaşığı
• limon1 adet
• sıvı yağ2 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Pırasaların yapraklarını ayırıp kaynar suda birkaç dakika haşlayarak yumuşat.

2. 2

   Kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan ve salçayı karıştırarak iç harcı hazırla.

3. 3

   Her pırasa yaprağına harç koyup sıkıca sar.

4. 4

   Dolmaları tencereye dizip üzerlerine bir tabak kapat.

5. 5

   Sıcak su ve limon suyu ekleyip kısık ateşte 40 dakika pişir.

6. 6

   Sıcak veya ılık servis et.