Etli Kuru Fasulye

• kuru fasulye300 gr
• kuşbaşı dana eti300 gr
• soğan1 adet
• domates salçası2 yemek kaşığı
• biber salçası1 yemek kaşığı
• domates1 adet
• sıvı yağ2 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• pirinç pilavıgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kuru fasulyeyi bir gece önceden bol suda ıslat.

2. 2

   Ertesi gün suyunu süzüp temiz suyla haşlamaya başla.

3. 3

   Ayrı bir tencerede soğanı yağda kavur, kuşbaşı eti ekleyip rengi dönene kadar pişir.

4. 4

   Salça ve doğranmış domatesi ekleyip birkaç dakika kavur.

5. 5

   Haşlanan fasulyeyi süzgeçten geçirip ete ekle, üzerini geçecek kadar sıcak su ilave et.

6. 6

   Tuzu ekleyip kısık ateşte fasulye ve et yumuşayıp sos koyulaşana kadar 45 dakika pişir.

7. 7

   Pirinç pilavıyla sıcak servis et.