Etli Ekmek Arası

• dana kuşbaşı500 gr
• baget ekmek4 adet
• soğan1 adet
• yeşil biber2 adet
• domates2 adet
• salça1 yemek kaşığı
• ayçiçek yağı2 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Kuşbaşı eti yağda mühürleyip suyunu salana kadar orta ateşte pişir.

2. 2

   İnce doğranmış soğan ve biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavur.

3. 3

   Salçayı ekleyip 2 dakika kavur, ardından doğranmış domatesleri ekle.

4. 4

   Az su ilave edip et yumuşayana kadar kısık ateşte 40 dakika pişir.

5. 5

   Baget ekmeği yarıp hafif kızart, içine sıcak et harcını doldur.

6. 6

   Sıcak servis et.