Etli Biber Dolması

• dolmalık biber8 adet
• dana kıyma400 gr
• pirinç150 gr
• soğan1 adet
• domates2 adet
• domates salçası1 yemek kaşığı
• nanegöz kararı
• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Biberlerin kapaklarını kesip çekirdeklerini temizleyin.

2. 2

   Kıyma, pirinç, rendelenmiş soğan, salça, nane, tuz ve karabiberi karıştırıp iç harcı hazırlayın.

3. 3

   Harcı biberlerin içine biberin dörtte üçünü geçmeyecek şekilde doldurun.

4. 4

   Biberleri geniş bir tencereye dik olarak dizip üzerine dilimlenmiş domates ve zeytinyağı gezdirin.

5. 5

   Yarım bardak su ekleyip kapağını kapatarak kısık ateşte 40-45 dakika pişirin.

6. 6

   Ilık veya sıcak servis edin.