Dolmadakia

• asma yaprağı40 adet
• pirinç200 gr
• kuru soğan2 adet
• taze dereotu1 demet
• taze nane1 demet
• zeytinyağı100 ml
• limon suyu3 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Asma yapraklarını kaynar suda 2 dakika haşlayıp soğuk suya al.

2. 2

   Soğanı ince doğrayıp zeytinyağında pembeleşene kadar kavur.

3. 3

   Pirinci ekleyip 2 dakika kavur, dereotu ve naneyi ilave et.

4. 4

   Tuz karabiberle tatlandırıp harcı ılıklaştır.

5. 5

   Her yaprağın içine bir tatlı kaşığı harç koyup sıkıca sar.

6. 6

   Tencere tabanına sarmaları sıkıca dizip üzerine zeytinyağı ve limon suyu gezdir.

7. 7

   Ağırlık koyup kısık ateşte 40 dakika pişir.

8. 8

   Soğuk servis et.