Croque Monsieur

• tostluk ekmek8 dilim
• jambon8 dilim
• gruyer peyniri (rendelenmiş)200 gr
• tereyağı40 gr
• un2 yemek kaşığı
• süt300 ml
• hindistan cevizi (rendelenmiş)1 çay kaşığı
• hardal1 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı
• karabibergöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Beşamel için tereyağını eritip unu ekleyip 1 dakika kavurun.

2. 2

   Sütü azar azar ekleyerek pürüzsüz koyu bir sos elde edene kadar karıştırın, hindistan cevizi ve tuzla tatlandırın.

3. 3

   Ekmek dilimlerinin dördüne hardal sürün, üzerine jambon ve az peynir koyup diğer dilimle kapatın.

4. 4

   Sandviçlerin üzerine beşamel sosu yayıp bolca rendelenmiş gruyer peyniri serpiştirin.

5. 5

   Fırın tepsisine dizip 200 derecede önceden ısıtılmış fırında peynir kabarıp altın rengi olana kadar 10-12 dakika pişirin.

6. 6

   Sıcak servis edin.