Bibimbap

• pirinç320 gr
• dana bonfile ince dilim400 gr
• ıspanak200 gr
• havuç2 adet
• soya filizi200 gr
• kabak1 adet
• yumurta4 adet
• gochujang biber salçası4 yemek kaşığı
• susam yağı3 yemek kaşığı
• sarımsak3 diş
• susam1 yemek kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci yıkayıp normal yöntemle haşlayarak pişir.

2. 2

   Havuç, kabak ve ıspanağı ayrı ayrı ince doğrayıp az susam yağıyla soteleyerek yumuşat.

3. 3

   Soya filizini kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzün ve susam yağı, sarımsakla harmanlayın.

4. 4

   Eti ince şeritler halinde kesip sarımsak ve az soya sosuyla kızgın tavada hızlıca kavurun.

5. 5

   Her kaseye pirinç koyup üzerine sebzeleri ve eti daire şeklinde dizin.

6. 6

   Yumurtayı sahanda sarısı akışkan kalacak şekilde kızartıp kasenin ortasına yerleştirin.

7. 7

   Gochujangı bir kaşık susam yağıyla inceltip üzerine gezdirin, susam serperek servis edin.