Barbunya Pilaki

• barbunya fasulyesi300 gr
• soğan1 adet
• havuç1 adet
• patates1 adet
• domates2 adet
• zeytinyağı5 yemek kaşığı
• şeker1 çay kaşığı
• limon1 adet
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Barbunya fasulyesini bir gece önceden suda ıslatın.

2. 2

   Soğanı zeytinyağında kavurun.

3. 3

   Havuç ve patatesi küp küp doğrayıp soğana ekleyin, birkaç dakika kavurun.

4. 4

   Rendelenmiş domatesi ekleyip 2-3 dakika pişirin.

5. 5

   Süzülmüş barbunya fasulyesini ekleyip üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edin.

6. 6

   Şeker ve tuzu ekleyip kısık ateşte fasulye yumuşayana kadar 45 dakika pişirin.

7. 7

   Ilıkken veya soğukken limon dilimleriyle servis edin.