Ayran Çorbası

• yoğurt500 gr
• pirinç50 gr
• un1 yemek kaşığı
• yumurta1 adet
• tereyağı2 yemek kaşığı
• nane1 çay kaşığı
• tuzgöz kararı

Hazırlanışı

1. 1

   Pirinci bol suda yumuşayana kadar haşla.

2. 2

   Yoğurt, un ve yumurtayı derin bir kapta pürüzsüz olana kadar çırp.

3. 3

   Haşlanmış pirincin suyunu süzmeden yoğurt karışımına azar azar ilave et.

4. 4

   Karışımı tencereye alıp kısık ateşte sürekli karıştırarak kaynatmadan ısıt.

5. 5

   Tuzunu ekleyip 5 dakika daha pişir.

6. 6

   Tereyağını eritip kuru naneyle kızdır, servis öncesi üzerine gezdir.