Ay Çöreği

• un500 gr
• süt250 ml
• yaş maya20 gr
• şeker60 gr
• tereyağı100 gr
• yumurta2 adet
• tuzgöz kararı
• susam2 yemek kaşığı

Hazırlanışı

1. 1

   Ilık sütün içinde mayayı ve bir tutam şekeri eritip 10 dakika kabarmasını bekleyin.

2. 2

   Un, kalan şeker ve tuzu geniş bir kaba alın, ortasını havuz şeklinde açın.

3. 3

   Maya karışımını, eritilmiş tereyağını ve bir yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.

4. 4

   Hamuru üzeri örtülü 1 saat mayaya bırakın.

5. 5

   Mayalanan hamuru parçalara ayırıp üçgen şeklinde açın, rulo yaparak ay şeklinde kıvırın.

6. 6

   Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp susam serpin.

7. 7

   180 derece fırında 20-25 dakika altın rengi olana kadar pişirin.